Lebensmittelproduktion, Produktentwicklung und Prozesstechnik
Unser Technikum ist eine Produktionsstätte für die Erzeugung von Lebensmittel, hier wird Apfelsaft gepresst, pasteurisiert und abgefüllt, Nudeln hergestellt, Käse produziert, fermentiert und vieles mehr.
In Kooperation mit Firmen werden neue Produkte entwickelt, analyisert und die rechtlichen Belange geklärt.
Neue lebensmittel- und biotechnologische Verfahren werden in Projekten bearbeitet.
