Gemeinsam mit der Firma Wiberg, iff, verbrachten die Schülerinnen und Schüler der Meisterschule einen Vormittag in der Konditorei. Vegane Rührteige & Desserts wurden vorgestellt und gemeinsam zubereitet. Unter Anleitung von Frau Elisabeth Fischlmayer, eine Absolventin der HTL für Lebensmitteltechnologie, wurden vegane Süßspeisen zubereitet, verkostet und diskutiert. Die Herausforderungen sind enorm groß, die Produkte sind schon sehr gut geworden.
Die Seminarteilnehmer waren begeistert und wir erlebten einen spannenden Vormittag mit der Firma Wiberg.
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